Afgelopen week heeft een heuse popcornwinkel in Parijs haar deuren geopend. My Crazy Pop genaamd. Het is een klein winkeltje met heerlijke lekkernijen gebaseerd op popcorn. De popcorn wordt geserveerd in allerlei soorten smaken. Van lekker zout tot geprepareerd met tomaat basilicum of sesam.
Klinkt als gezonde popcorn
Hoofdingrediënt van de lekkernijen is uiteraard mais, omgeturnd tot popcorn. De popcorn wordt gemaakt door een speciale techniek van warmte en druk. Dat zorgt ervoor dat er geen vette olie wordt gebruikt, waarmee de popcorn van My Crazy Pop zo’n 50% minder calorieën bevat.
My Crazy Pop gebruikt verse mais afkomstig uit het zuiden van Frankrijk. De versheid wordt helemaal in tact gelaten. Bovendien zegt het winkeltje geen kleurstoffen en conservatiemiddel toe te voegen aan de popcorn. De popcorn is zelfs bestemd voor mensen die niet tegen gluten kunnen. Klinkt dus bijna nog gezond ook.
Circa 15 verschillende soorten popcorn recepten worden als lekkernijen verkocht. Uiteraard is take-away mogelijk. Krijg je er ook nog een extra smaakje bij.
Een recept uit vertrouwde handen
Het idee voor My Crazy Pop komt uit de koker van Nathalie Nguyen. Zij werd in Frankrijk bekend door het wereldberoemde Tv-programma Masterchef. Zij werd vlak voor de finale geëlimineerd. Desalniettemin nam haar culinaire carrière een vogelvlucht en creëerde ze allerlei gerechten die ze vervolgens via haar website succesvol presenteerde. Haar nieuwe uitdaging is de enige popcornwinkel in Parijs en zelfs heel Frankrijk.
My Crazy Pop hoort thuis in een te gekke wijk
My Crazy Pop ligt in de wijk Bastille, een goede tien minuten lopen van het gelijknamige monument en bezienswaardigheid. Dichtstbijzijnde metrohalte: Ledru-Rollin (lijn 8). Vroeger was het 11e arrondissement waar o.a. de Bastille ligt niet zo’n populaire wijk, maar sinds de komst van vele trendy winkeltjes, tweedehandszaakjes, kunstgalerijen en coole cafés is de wijk helemaal opgebloeid. De buurt trekt dan ook een stuk jonger en artistieker publiek aan, wat weer een gezellige sfeer me zich meebrengt. Een ludieke popcornwinkel past dan ook helemaal bij deze wijk.
Meer informatie over My Crazy Pop vind je hier op Facebook.
