Tjsa, waar moet je beginnen als je Sao Paulo woont? Een stad met ruim 20 miljoen inwoners, een oneindige aaneenschakeling van betonnen hoogbouw, enorm veel verkeer maar er is meer. Je zou het niet gelijk denken als je aankomt in deze enorme stad, maar er is veel moois te zien en te beleven! Dat is dan weer het voordeel van zo’n grote stad, het biedt voor ieder wat wils. Met mijn reisverhaal neem ik je mee naar de culinaire kant van Sao Paulo.
Restaurants in Sao Paulo
Sao Paulo heeft ruimt 13.000 restaurants, waaronder een paar wereldberoemde! D.O.M. (#9 in de lijst met the world’s best restaurants) en Mani (op #41). Als je van sushi houdt ben je hier aan het juiste adres, het wemelt van de sushi restaurants van enorme goede kwaliteit. Neem zeker eens een kijkje bij restaurants als Kinoshita, Huto, Osaka en Nagayama. Naast sushi is ook de Italiaanse keuken goed vertegenwoordigd met restaurants als Attimo, Kaa en Due Cuocchi Cucina. Ook voor een lekkere pizza kan je in Sao Paulo goed terecht bij een van de vele pizzeria’s.
Braziliaanse keuken
Typisch voor de Braziliaanse keuken is het ‘all you can eat’ buffet. Dit houdt in dat je een vaste prijs betaalt en zo veel (en zo vaak) als je wil eten kan pakken van het buffet. Tevens heb je veel ‘por quilo’ restaurants. Hier wordt je bord gewogen bij de kassa en betaal je alleen voor wat je op je bord schept. Daarnaast is vlees onmisbaar in de Braziliaanse keuken. Rodizio betekent ‘all you can eat’ en het wemelt van de churrascarias. Dit zijn barbecue restaurants waar ze aan je tafel komen met grote spiesen vlees. Wederom betaal je een vaste prijs en kun je zo veel eten als je wilt. Vaak hebben ze een overheerlijk saladebuffet dat bij de prijs is inbegrepen. Fogo de Chão en Barbacoa zijn zeer goede churrascarias. Als onbeperkt vlees eten iets teveel van het goede is, is Figueira Rubaiyat een aanrader voor een goede steak. Hier eet je onder een 130 jaar oude vijgenboom, de ambiance en setting zijn uniek en het eten is er heerlijk!
Internationale concepten
Naast het enorme aanbod aan restaurants heeft Eataly (bekend uit New York) vorig jaar nieuwe vestiging geopend hier in Sao Paulo! Een waar foodwalhalla en hier kan je alles vinden wat je nodig hebt voor de Italiaanse keuken. Denk aan veel wijn, vers brood, goede kazen, verse pasta en kookboeken. Daarnaast zitten er ook een aantal restaurants waaronder een pizzeria, pasta bar, meat corner en een seafood bar. Dat Sao Paulo ‘hot’ is, is ook Jamie Oliver niet ontgaan. Hij opende vorig jaar april zijn restaurant Jamie’s Italian in de populaire wijk Itaim Bibi. Vanaf dag 1 was het restaurant een enorm groot succes.
Uitzicht
Zo’n enorme stad als Sao Paulo heeft uiteraard een waanzinnige skyline met bijbehorende uitzichten. Voor een mooie view onder het genot van een hapje of drankje kun je terecht bij Alto do Harmonia, Skye (op de bovenste verdieping van hotel Unique) of bij Terraço Italia.
Uitgaan
Men eet hier pas laat (vanaf een uurtje of 20.30/21.30) dus de bars en clubs komen ook pas laat op gang. Voor een avondje dansen in de open lucht is Casa 92 een leuke tent. Wereldberoemde dj’s treden op in D-Edge, en voor een avond lekker dansen is Ballroom de perfecte plek. Voordat de clubs opengaan kun je terecht in een van de vele bars (botecos) of cocktailbars. Vergeet vooral geen caipirinha te drinken! Dat is de wereldberoemde Braziliaans cocktail met cachaça, limoen, suiker en ijs.
